兵庫県神戸市漁協婦人部
【魚食普及活動から神戸の新たな食文化が根付いた今…次なる活動へ】
〜家庭の台所をイカナゴのくぎ煮加工場に！〜

  神戸市漁協婦人部の魚食普及活動は、昭和60年、県内の生活グループとの交流から始まった。農家との交流を通じて、魚離れの原因が魚への知識・情報不足にある事を感じた私達は、漁業や神戸獲れる魚、魚の料理法を広く情報発信する場作りが必要だと思い、その情報発信の主力としてイカナゴを選んだ。